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猪肉豆角包

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九妈666

用料

质料:

猪腿肉

300克

四时豆

400克

喷鼻葱

1把

面粉

500克

调味料:

生抽

2勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

白胡椒

1勺

1勺

料酒

2勺

猪肉豆角包的做法

面粉加入酵母,适量水和成较软的面团。发面约2小时。

发面的历程中筹备肉馅。

开水沏一碗葱姜水用于调肉馅。

猪腿肉剁碎,加入调味料,分多次加入葱姜水,向一个偏向将肉馅搅打上劲。

四时豆摊开水里焯烫熟。

四时豆切碎丁。

待面团发至两倍大年夜,有富厚的气孔,发面成功。

面团分成小面剂子。

包成小包子,装入蒸锅二次发酵半小时。

大年夜火蒸12分钟出锅,开饭!

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